Ez a történet is egy apró álommal indult: egy butikborászattal Etyek Öreghegyén, ahol saját borral a kézben figyeljük, ahogy nő a szőlő.
De a nyughatatlanság bennünk is dolgozott. Építkezni, fejlődni akartunk.
Ahogy felfedeztük Etyek kincseit, új álmok születtek – és velük együtt nőttünk mi is. Lépésről lépésre: több szőlő, több bor, pezsgő, vendégek, majd új helyszínek, borvidékek és új identitások. Ma már az Etyeki Kúria Borászat, a Kúria Sopron Borászat, az Etyeki Kúria Pezsgőbirtok és a Brut 21 Étterem is ennek az útnak a része. Ennyi növekedés után miért Family?
Mert ami megmaradt, az a családias légkör – ahol együtt álmodunk tovább.
Ismerj meg minket!
Borászataink Népszerű termékei
Pezsgőbirtokunk ajánlatai
Éttermünk szolgáltatásai
Á la carte
Á la carte kínálatunk minden fogása friss, szezonális alapanyagokból, gondos odafigyeléssel készül. Éttermünkben a helyi, környékbeli termelők termékeit részesítjük előnyben, támogatva ezzel a desztinációt és szem előtt tartva a fenntarthatóságot. Klasszikus, az etyeki sváb hagyományok elemei éppúgy megjelennek tányérjainkon, mint a modern világkonyha kedvencei. Ételeinket Etyeki Kúria borászatunk borai és pezsgői ihletik, azok felhasználásával készülnek. Minden fogásra időt hagyunk, hogy vendégeink élvezhessék ételeink borainkkal alkotott tökéletes harmóniáját.
Degusztációs menü
Fedezd fel séfünk kreativitását a Brut 21 degusztációs menüjén keresztül, ahol minden fogás egy gondosan megkomponált ízutazás része. A szezon legjavából válogatott alapanyagok és a harmonikusan összehangolt borpárosítások teszik teljessé az élményt. Engedd, hogy végigkalauzoljunk egy különleges gasztronómiai történeten, ahol minden részlet a kifinomultságról szól.
